Cá hồi sốt Teriyaki cam

10/09/2015 | Ẩm thực
Nguyên liệu
  • 1 chén cơm nóng
  • 150g phi-lê cá hồi
  • Chút muối
  •  Tiêu đen
  • 1 muỗng cà-phê dầu vừng
  • 2 lát cam
  • Vừng

Sốt Teriyaki cam

  • 1/3 chén rượu sake
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 3 muỗng canh nước cam
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cà phê bột bắp
Cách làm

Cơm cá hồi sốt Teriyaki cam

  • Cá hồi ướp với một chút muối và hạt tiêu đen.
  • Trộn tất cả nguyên liệu cho nước sốt Teriyaki cam vào trong một cái chảo. Đun nóng trên lửa nhỏ cho đến khi sốt sôi cho bột năng hòa chút nước tạo độ sánh.
  • Chảo dầu nóng đem áp chảo cá hồi khoảng 4-5 phút (tùy thuộc vào độ dày của lát cá).
  • Cho cơm ra đĩa, đặt lá cá hồi lên, rưới sốt, rắc vừng và trang trí thêm lát cam vàng.
  • Dùng kèm với cơm trắng.

Cơm cá hồi sốt Teriyaki cam

 

Cơm cá hồi sốt Teriyaki cam

 

Cơm cá hồi sốt Teriyaki cam