Bí Ngô có những tác dụng gì tốt cho sức khỏe?

29/10/2015 | Tin Tức

Như chúng ta đã biết trong tất cả các loại rau củ quả thì đều rất tốt cho sức khỏe của mình. Và bí ngô cũng thế cũng đem lại cho chúng ta rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà nhiều người cũng không thể biết hết được những tác dụng của nó đem lại.

Bi ngo tot cho suc khoe

 

Bí ngô là loại cây dễ trồng, phổ biến trên thế giới. Thịt quả bí ngô có vị ngọt, mát, nhuận tràng, rất tốt để làm thực phẩm mùa hè. Bí ngô cũng rất tốt cho thận, giải nhiệt, giải độc cho gan, vì vậy nó cũng có chức năng ngừa cảm nắng hay những người bị say nắng. Theo các nhà khoa học, trong quả bí ngô có nhiều chất chống ôxy hoá, chống viêm nhiễm cho cơ thể, giúp da nhanh liền sẹo, làm giảm các nguy cơ mắc bệnh về da: Vẩy nến, chàm. Bí ngô cũng là thực phẩm không thể thiếu cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, tim mạch, áp huyết, chất peptit trong bí ngô có tác dụng dung hoà làm giảm lượng cholesterol trong máu, sản sinh các insulin bị tổn thương, cải thiện insulin trong máu. Sử dụng bí ngô thường xuyên cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các chất sắt, kẽm, giúp đẩy nhanh quá trình tạo máu và các huyết cầu tố, phòng ngừa thiếu máu và xơ vữa động mạch. Mùa nóng, có thể ăn sống hoặc chế biến thành các món xào, nấu, nấu chè từ thịt quả bí ngô.

Hạt bí ngô có tên khoa học là Semen cucurbitae Moschatae. Đây là loại hạt rất phổ biến ở Việt Nam thường được sấy khô có nhiều chất dinh dưỡng. Trong hạt bí ngô có chứa nhiều magie. Theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Pháp, nam giới có lượng magie cao trong máu thì giảm được 40% nguy cơ chết chóc so với những người có lượng magie thấp. Một người đàn ông trung bình nên tiêu thụ 353 mg khoáng chất này hàng ngày, nhưng cao nhất cũng chỉ ở mức dưới 420 mg. Chúng ta có thể ăn cả vỏ hạt bí ngô, vì vỏ hạt có nhiều chất xơ. Nếu đem rang khô thì lượng magie trong hạt còn tồn tại ở mức 150 mg/1ounce.
Trong sách thuốc phương Đông thì hạt bí ngô có tên là Nam qua tử, Nam qua nhân, dùng làm thuốc, được ghi đầu tiên trong Bản thảo cương mục thập di. Hạt có vị ngọt tinh binh, qui kim vị đại tràng, vị ngọt tính ôn.
Kết quả nghiên cứu y học hiện đại cho thấy, nước sắc và nhân hạt bí ngô khi uống có tác dụng tẩy giun đũa, làm tê liệt sán dây ở bò và heo, phối hợp với hạt cau thì đem lại hiệu quả cao. Đối với phụ nữ sau khi sinh mà mất sữa có thể khắc phục bằng cách mỗi lần uống hạt bí ngô từ 15-20g.
Chế biến bằng cách: Bỏ vỏ, giã nát, hòa nước uống khi đói bụng, ngày uống hai lần sáng và tối. Uống liền 3-5 ngày thì có kết quả. Canh thịt quả bí ngô có tác dụng trị nhức đầu. Cuống quả bí ngô tán nhỏ, mỗi lần uống từ 1-2g có tác dụng gây nôn, trị đờm, giải độc thịt cá.
Tại nhiều quốc gia châu Âu nơi mà tỷ lệ người dân bị béo phì, áp huyết, tim mạch tăng đột biến thì nhiều người thường sử dụng hạt bí ngô trong khẩu phần ăn của mình để ngừa bệnh phì đại tuyến tiền liệt , xơ vữa động mạch, cho thấy rất hiệu quả. Có điều đặc biệt là trong hạt bí ngô có chất đặc hiệu delta 7 – phytosterol mà các loại dầu thực vật khác như đậu nành, ô liu, hướng dương không bao giờ có, chất này có tác dụng ngừa bệnh xơ vữa động mạch vành rất tốt.
Tại nhiều quốc gia châu Âu và châu Mỹ, hạt bí ngô còn được chế biến thành các viên nang dinh dưỡng mềm Peponen dùng cho các chế độ ăn chữa các bệnh rối loạn tiểu tiện ở cả nam và nữ, phòng ngừa rối loạn mỡ trong máu ở người lớn tuổi.
Lam dep da bang bi ngo

Ngoài những tác dụng trên bí ngô còn dùng để làm đẹp da rất hiệu quả :

Xay nhuyễn bí ngô tươi hoặc luộc bí ngô rồi nghiền nát đều được, sau đó trộn đều 2 chén bí ngô đã được xay nhuyễn với 4 thìa cà phê sữa chua không đường, 4 thìa cà phê mật ong, 1/3 chén hạnh nhân, ¼ thìa cà phê dầu oliu cho thật mịn, đắp hỗn hợp vào mặt và cổ. Các enzyme trong bí ngô có hiệu quả hơn khi ở trong môi trường ẩm, vì vậy khi đắp mặt nạ bí ngô, bạn nên ngồi trong phòng tắm có hơi nước nóng. Rửa mặt sạch sau 15 phút. Áp dụng 1 tuần/lần, độ ẩm của da sẽ được tăng cường. Da trở nên mềm mại và mịn màng dần lên theo thời gian.

Mặt nạ bí ngô rất đơn giản, có thể kết hợp với nhiều thành phần tự nhiên khác như mật ong, dầu oliu, nước chanh, cam làm trắng da, chống nhăn, làm mờ sẹo thâm mà lại an toàn, không sợ bị kích ứng. Dưới đây là 4 loại mặt nạ dành cho 4 loại da cơ bản, phù hợp với đặc điểm cấu trúc da của phụ nữ châu Á. Dành cho da mẫn cảm: Trộn 2 thìa cà phê bí ngô xay nhuyễn với 1/2 thìa cà phê mật ong và 1 thìa cà phê sữa tươi cho đều, sau đó đắp lên mặt trong 20 phút, massage nhẹ nhàng rồi rửa lại với nước ấm. Sữa tươi, mật ong và bí ngô rất lành tính, hỗn hợp này sẽ nhẹ nhàng tẩy sáng da, làm mờ các sắc tố gây nám, tàn nhang.